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江西法制网:张新平的O2O社区店:让传统门店“跑起来”

发布日期:2015-11-12     

O2O社区店:让传统门店“跑起来”
来源: 2015-10-30 15:25
 
  【个人概况】
  张新平,澳门葡京2006届国际贸易专业毕业生,江西壹公里鲜冻超市联合创始人之一、运营总监。
【个人创业史】
  2003年至2006年,在校创业,卖过手机卡,批发家纺、培训教材等;
  2012年9月至2014年10月,任Tencent房产江西频道全行业部市场总监;
  2014年11月至2015年3月,任弈智汇学问传播企业副总经理;
  2015年4月至今,壹公里鲜冻超市联合创始人,运营总监。
【创业特长】
  有品牌策划丰富经验;
  有网络媒体运营经验; 有互联网一线运营管理和销售丰富经验。
  文/记者罗娜

  张新平自2015年2月开始运营壹公里鲜冻超市,建立自有冷库,定制化冷链配送车8部,是国内较早探索“互联网+零售服务行业”尝试冷冻食品O2O的创业者。
  “壹公里,是一个能快速解决大家生活所需的一个创业项目,O2O线上鲜冻超市供货冰淇淋、水产品、速冻面点、肉禽、调理食品、农副产品等六大类产品,实现24小时冷链配送,打造属于江西的一公里生活服务圈,为更多的家庭带去便利。”张新平先容说。
  目前,壹公里在南昌市拥有15家门店,拥有产品代理、冷库贮存、集中配送、产品展示、终端配送、线上订单客服等完整的经营体系,成为本土O2O的明星企业。
鲜冻超市:细分行业的社区化O2O
  在南昌,试水餐饮O2O的企业不在少数,但能做到烧钱还能存活下来的只有那么几家,做得好的能盈利,也已小有名气。张新平涉足O2O,走得很谨慎,在经过半年多的市场调研,掌握了充分的数据后,他做了市场细分,选择走鲜冻市场。
  “细分行业的社区化O2O,是近两年的大趋势,社交化电商已是销售必然的渠道。”张新平说,江西的互联网氛围相对外省还显得比较封闭与落后,他迈出的这一步,将是这个领域的一个新突破。
  “壹公里鲜冻超市是一种时尚而丰富的生活消费方式。”市场空间:南昌年销售额1.3个亿元
  “随着年轻人生活习惯的变化,冷冻食品的需求正在逐步提升,未来有很大的上升空间。”张新平对鲜冻市场有足够的信心。
  他根据最新南昌人口普查的数据进行了市场推算:按照3.5人到4人左右为一户来计算,南昌排除四县,五大主城区大概有66万户。以10%的家庭用户为目标,以6.6万户每户每年平均消费2000元为平均线(摊到每个月,每户大概是166元,这个平均线设得较低),年销售额估计市场量能达到1.3个亿。“这个行业的市场空间还是蛮大的。”
  壹公里鲜冻的目标定位人群是白领阶层和家庭消费。白领阶层的微信使用成熟度比较高,家庭消费通过社区地推和宣传,也会很大程度的提升。目前“壹公里鲜冻”平台精准粉丝有26000多个,注册会员4700多,每天平均单量在130多单左右。
改造传统:门店直面终端减中间环节
  通过O2O平台,壹公里省掉了很多中间环节,把多途配送费用和经销商业绩奖励,直接让利给消费者。
  “O2O的核心在于线下,线下的资源整合和服务能力决定了线上的可持续运营。壹公里鲜冻和核心团队有13个人,企业的CEO有20多年冷冻行业从业经验,所以对于线下资源的掌控很有经验。”张新平用经验告诉记者,掌控了线下资源,能有效做到控制线下成本。
  壹公里鲜冻采用的是选择性门店加盟的形式,首批门店都有部分原始配股,这些门店相当于壹公里鲜冻的直营门店,责任意识高。
  2015年4月微信公众号平台上线,门店选址主要是选择南昌市主要城区的商业中心周边、还有的大社区的周边进行覆盖。“这样覆盖半径更加均衡,可以保证配送更加及时。”
  “门店和企业即是从属关系,也是合作关系。”张新平说,壹公里实业企业是传统的贸易商,门店所销售的冷冻食品都是由壹公里供给。通过微信平台,用户线上下单购买产品,系统根据LBS就近派单到最近的门店,由门店去做终端的配送。
  在壹公里鲜冻的微信平台,消费者购买产品能实现既实惠,又便捷。“门店终端配送最大好处就是有效控制了线下实体的成本,且可以把控产品的质量,减去了传统批发中多个层级经销环节和较长供应链配送环节。”
冷链配送:完成最后一公里配送
  传统营销模式下的鲜冻市场配送是一个“长链”的老问题,而互联网O2O平台直接把“长链”砍掉,只剩链条的两个端头,让鲜冻产品速达消费者的餐桌。
  纵向看张新平壹公里的全城冷链配送链条,从冷动车出发,总仓送到分仓(分仓是门店小型冷库),消费者下单到系统自动筛选最近门店接单,门店分仓将送达消费者家门口。“整个过程所有冻品都是在保温保冷的过程中实现的,这个冷链的价值很值得挖掘。”
  门店直接面对消费者,由代理平台转为销售平台,资金周转快;自己做门店,直接面向消费终端,掌控市场话语权。在配送链上,老的大超市无法完成最后一公里的配送,而壹公里以门店直面消费终端的方式,合理地解决了冷链最后一公里的配送问题。
【创业速答】
  问:壹公里早期投入多少?投入软硬件占比?资金来源?
  答:早期投入最大,各种门店升级改造,冷冻车购买,电商平台开发等,投入约300万。App主要是围绕微信订单平台开发,软硬件占比为2:8。资金来源为:70%由几个大股东投资控股,30%由加盟门店众筹的形式募集。
  问:相对互联网平台,传统品牌代理营销模式的弊端主要表现在哪些方面?
  答:传统品牌代理有任务压力,需要垫资经营,资金周转慢。作为贸易商,没有渠道和终端资源优势,随时面临被厂家优胜劣汰的局面,没有市场话语权,谈判被动。
  问:壹公里最大的优势有哪些?
  答:资深传统企业投资转型,有行业壁垒,不易被复制,竞争对手少。
  问:冷冻超市社区化O2O的盈利点在哪?
  答:盈利点有传统的贸易利差,线上销售平台服务费,代理品牌的进场费和销售支撑费,冷冻车的配送服务费。
  问:O2O线上平台应用解决了哪些问题?
  答:1、解决门店管理问题,微信地图记忆功能可以快速搜索、导航壹公里鲜冻的所有的门店,位置不存在误差;2、线上服务没有距离,模板消息功能可以提供多客服功能,有效记录消费行为,能及时提示信息并与顾客沟通;3、扫描二维码为门店导流带来便利,既快捷又吸“粉”,有效提升服务能力。
  问:O2O平台要成功运作好,需要具备哪些条件?
  答:需要合适的产品,顺畅的渠道,专业的运营推广,还要具有专业背景和有战斗力的团队。
  问:壹公里运营6个月,经营情况如何?面临哪些亟待解决的问题?如何破解?
  答:企业由于具有传统贸易渠道资源优势,目前处于略有盈利。门店是传统批发店转型,服务意识不够,希翼通过加强培训,锻炼门店市场开拓能力,加强线下导流优势。
  问:目前在南昌运作O2O平台较好的餐饮企业最大特点体现在哪?
  答:具有行业特色,产品设计新颖,客单价合理。
【创业心经】
从大处着眼,从小处入手。创业路上,敢于直面困难,笃定信念,方能成功!


   
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